EN VIVO

Mercado Cofruthos: que factores influyen en los precios de frutas y verduras

en vivo

92.7Mhz

Jul 19, 2021

Enrique Emilio Vega, presidente de Cofruthos habló sobre el aumento de precios y la situación actual en la provincia en el programa de FM La Patriada “La Cocina Política” con Sandra Muñoz y Dario Illanes

Con respecto a los precios dice Vega “Si tomamos en referencia los precios de carne, los estamos tomando a nivel nacional en el Mercado Central, no nos abastecemos de Buenos Aires, tenemos productos de origen, de la zona o del mercado de Mendoza, los precios dependen del mercado de ítemes, tenemos en cuenta el tiempo, la cantidad de mercadería, si hay mucho o poca producción eso lleva a variar mucho el precio”

Sobre la variación de precios dijo “No hubo gran variación de precio, publicamos la lista de precios todas las semanas en el facebook del mercado, salvo que haya una incidencia como las heladas que queman la mercadería y la verdura, todo esto lleva a subir, los calores impresionantes, al hacer mucho calor el tomate se madura rápido, y se eleva el precio”

Cuando vamos al almacen o al super a veces nos impresionamos con los precios y una de las excusas de los comerciantes es que el proveedor es el que determina los precios o es el provedor el que aumente, con respecto a esto dice Vega “el que pone el precio es el almacenero queda a criterio de el no podemos hacer nada, justamente como COFHRUTOS vemos la diferencia en precio entre el producto del mercado a la verduleria, tramos de hacer algo para no entrar en competencia con el mismo almacenero que nos compra”

Sobre la variación de precios comenta “a veces se tomaba como referencia el precio del mercado, el del super es mucho mas elevado que el de nosotros y quizás el almacenero toma como referencia el precio del super, para revertir nosotros, dijimos que saquen los precios de lo que tenemos nosotros” y agrega “el precio del almacenero diciendo que en el mercado le vendieron en costo elevado, esto no es así, cuando un producto este caro que pregunte en otro lado si esta lo mismo o no, esto de echar la culpa a donde lo compro se tiene que terminar”

En cuanto a como se maneja el mercado detalló “En el mercado contamos con los productores, revendedores e introductores de mercadería: Productor es el que tiene el campo y trae a comercializar en el COFRUTHOS, el introductor compra la mercadería de origen y la trae al mercado, mientras que el re vendedor es el que se provee en el mercado y la vende, tenemos una cooperativa, como presidente lo que hacemos es administrar el funcionamiento del mercado, la parte comercial la maneja cada asociado en forma particular”

Hace falta educación en economía para que el pueblo pueda adentrarse en el mundo de los precios y pueda entender el porque de los fenómenos en los precios. Para consulta de precios pueden ingresar al siguiente link: https://www.facebook.com/MercadoCofruthos

Queremos que sepas que LA PATRIADA SALTA desarrolla cada artículo periodístico con rigurosidad y seriedad, a través de un grupo de jóvenes profesionales y estudiantes de la comunicación. Es por ello que apelamos a tu buena voluntad y solidaridad para que te unas y apoyes este proyecto comunicacional de la Asociación Manos. Ayudanos a seguir construyendo este espacio digital de información.

post relacionados  VER MÁS >

Comentarios